Kein Mirin zu Hause? Thymetown schlägt Trockensherry als Ersatz vor, funktioniert hervorragend.
Das Hähnchenbrustfilet in einer Schüssel mit Sojasauce, Sherry, Honig und Ingwerpulver vermengen und für 10 Minuten marinieren lassen.
In einer großen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und die Hähnchenstreifen bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun sind.
Die Frühlingszwiebeln hinzufügen und alles für weitere 2 Minuten braten.
Die Sesamsamen über das fertige Gericht streuen und servieren.
💡 Das Hähnchen während des Bratens nicht zu oft wenden, damit es schön knusprig wird.