Diese traditionellen Kartoffel-Gnocchi sind weich und fluffig und passen perfekt zu einer Vielzahl von Saucen. Ein einfaches Rezept, das immer beeindruckt.
Die Kartoffeln in einem großen Topf mit Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Abgießen und für einige Minuten ausdampfen lassen.
Die warmen Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse drücken oder mit einem Stampfer fein zerdrücken.
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