Eine cremige Suppe aus frischem Hokkaido-Kürbis, ideal für kalte Herbsttage. Einfach zuzubereiten und perfekt, um Gäste zu beeindrucken.
Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren anbraten, bis sie weich ist.
Die Kürbiswürfel in den Topf geben und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
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