Ein traditioneller Rührkuchen, der durch die sechs Eier besonders fluffig und saftig wird. Perfekt zu einer Tasse Kaffee oder als süßer Nachmittagssnack.
Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und eine Kuchenform einfetten.
Butter, Zucker und Vanillezucker in einer großen Schüssel cremig schlagen.
Nach und nach die Eier einzeln unter die Butter-Zucker-Mischung rühren.
Mehl, Backpulver und Salz mischen und abwechselnd mit der Milch zur Eimasse geben.
Den Teig in die vorbereitete Form füllen und glatt streichen.
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 60 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
Nach dem Backen den Kuchen auskühlen lassen, bevor er aus der Form genommen wird.
💡 Das Hinzufügen von etwas Zitronenschale gibt dem Kuchen eine erfrischende Note.