Knoblauch, Olivenöl, Chili — der ehrlichste Teller Pasta. Keine Geheimnisse, keine Extras.
Einen großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen und die Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen.
In der Zwischenzeit den Knoblauch in einer Pfanne mit dem Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen, ohne dass er braun wird.
Wenn der Knoblauch duftet, die Chiliflocken hinzufügen und kurz mitbraten.
Die gekochten Spaghetti abtropfen lassen und direkt in die Pfanne zum Knoblauch-Öl-Mix geben, gut vermischen und mit Salz abschmecken.
Vor dem Servieren die gehackte Petersilie unter die Pasta heben und sofort anrichten.
💡 Nutze frische Petersilie für einen zusätzlichen Frischekick und mehr Aroma.