Eine cremige Lasagne-Variante mit würzigem Spinat und Ricotta. Sie besticht durch ihren frischen, leichten Geschmack.
Spinat gründlich waschen und in einem großen Topf mit wenig Wasser kurz blanchieren, dann abtropfen lassen.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel mit dem Knoblauch glasig dünsten.
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