Hauptgericht

Traditionelles Rindergulasch

150 min· 🔥 550 kcalRindHausmannskostSchmorgericht

Ein klassisches Gericht, das mit zartem Rindfleisch und einer herzhaften Soße besticht. Perfekt für gemütliche Abende.

Zutaten

  • 800g Rindfleisch (z. B. Schulter oder Wade), in Würfel geschnitten
  • 3 EL Pflanzenöl
  • 2 mittelgroße Zwiebeln, fein gehackt
  • 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 2 EL Tomatenmark
  • 250ml Rinderbrühe
  • 150ml Rotwein
  • 2 TL Paprikapulver (edelsüß)
  • 1 TL Kümmel
  • 1 Lorbeerblatt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1

Das Pflanzenöl in einem großen Topf erhitzen und die Rindfleischwürfel darin kräftig anbraten, bis sie von allen Seiten gut gebräunt sind.

2

Die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und bei mittlerer Hitze weiterdünsten, bis die Zwiebeln glasig sind.

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