Hauptgericht

Vegetarisches Chili

⏱ 60 min· 🔥 480 kcalgemüsefleischlosgesund

Ein leckeres Chili ohne Fleisch, das mit viel Gemüse und Gewürzen überzeugt. Ideal für Vegetarier.

Zutaten

  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 1 gelbe Paprika, gewürfelt
  • 400g gehackte Tomaten aus der Dose
  • 1 Dose Kidneybohnen, abgetropft
  • 1 Dose schwarze Bohnen, abgetropft
  • 2 TL Chilipulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer

Zubereitung

1

Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die gehackte Zwiebel darin glasig dünsten.

2

Den Knoblauch hinzufügen und für eine weitere Minute braten.

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